这次元旦回家，丈母娘特意去菜市场买了鱼和肉，准备做爆鱼和走油肉！这两样大菜都是以前过年必备的传统美食，家家户户都会准备一些！
想要做好这两样硬菜，当然食材很重要，鱼最好选混鱼(学名，青鱼)，青鱼一般吃小鱼小虾等活物，所以比草鱼味道更佳！
青鱼
把鱼杀好片成鱼片，既是一个技术活，又是一个体力活，所以让卖鱼的阿姨直接杀好片好！
杀鱼片鱼
肉需要挑选上好的五花肉，我也不懂，反正也就说说罢了。
挑选五花肉
以前炸爆鱼和走油肉都是用的土灶，因为土灶火大锅大，用起来方便。现在常熟新农村新房子都不建土灶了，家家都买了下面这种移动的土灶，用起来很方便！
可移动的土灶
土灶的柴火烧起来，想起小时候天冷时最喜欢在土灶旁烧火！
土灶柴火烧起来
走油肉的制作流程我也只是大概了解，就是需要将五花肉煮熟，再放油里炸，火候很不容易控制，很容易炸糊，需要有经验的人来操作！
炸爆鱼就容易多了，只要控制好火候，很容易炸的松脆可口！
大铁锅油炸爆鱼和走油肉
这次走油肉火候掌握的不太好，稍微有点炸糊了！
走油肉
爆鱼炸的非常漂亮
爆鱼
常熟传统美食，爆鱼和走油肉大功告成！
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乳胶漆墙面已经属于很耐用的墙面装修材料了，不过也难免不会出现坑洼破洞等情况，因为破损的墙面太难看了，非常影响居住的感受，很多朋友想自己动手维修，可以不了解墙面修补的步骤和方法，所以今天我们就一起来讨论一下如何修补墙面，墙面装修是家庭装修中非常重要的工序，只有把墙面刷好，后续才不会出现鼓包脱落的现象。
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平衡拉杆异响的原因包括：松动：平衡拉杆固定螺钉或连接处松动，导致在行驶时产生摩擦声或敲击声。磨损：平衡拉杆的球头、轴承或关节磨损严重，导致金属间的摩擦产生异响。油封漏油：平衡拉杆内部的润滑油封损坏或漏油，导致摩擦面缺乏润滑，产生刺耳的摩擦声。预紧力不足：平衡拉杆的预紧力不足或失效，导致部件松散，造成
第一，存单是保护你免受欺骗的最佳工具。为什么这么说呢？如果你对银行存钱不太了解，或者担心被误导，那就要求只是存单。当然，存单、存折以及直接把钱存到银行卡在安全性上是等同的，在银行系统中都可以直接查到。第二，大家一定要记住那些合作互助金凭证，社区互助基金，他们的样子和定期承担极为相似，但实际上并不是由