世界上最甜的物质是什么?
说到甜想必人们都会想到蔗糖,毕竟它是我们最常见也是最常用的甜味剂。但其实还有更甜至六十万倍的生物。接下来我们就去看看。
第五名 蔗糖
顾名思义蔗糖是我们最常见的甜味剂及调味剂。
而它之所以叫蔗糖,是因为最初的人们是从甘蔗里提取出来的此糖分。不过除了它之外,绝大部分的植物茎叶及果实中也有它的身影。而蔗糖加工后就变成了白砂糖。这是一种非常重要的调味剂,所以非常深受美食爱好者及厨师的喜爱。
第四名 甘草皂苷
人们将它作为调味剂及调味剂,我们常见的甜食比如巧克力及饮料中都有它的身影。且不少人觉得它能对发质有一定的养护作用,所以也常常用于护发产品的添加剂。
第三名 甜叶菊
这是一种舶来物,我国以1977年引进,目前已有多个省市种植。它的主要成分是甜菊糖苷,虽然甜度高,但热量低。大部分的人都爱将它泡水喝。
第二名 阿巴斯甜
这是一种非常常见的调味剂,在我们吃过大部分的零食中都有它的身影,尤其是可乐。
在1965年,人们意外的发现了阿巴斯甜,它的甜感清爽,甜度高热量还比较少。
一克的阿巴斯甜仅有四千卡,相比其它的人工甜味剂,它没有苦涩和金属味。不过已有证据表明,这种甜味剂对人体有害。
第一名 糖精
据称它的热量为零,这是一种工业甜味剂,口感有一种轻微的苦涩,还有金属味。因为它用于食品工业中。我们日常用的香烟、牙膏及化妆品等类中都添加的有糖精。但是糖精目前已被世卫组织列为三级致癌物。各国对糖精的使用量,也做出了严格的规定。