大家在家宅着，共同抗战疫情，前方疫情工作人员也辛苦了，而在家的我们也要好好照顾自己，静下心来，好好吃饭，注意休息，保证身心健康。不能出门采购，食材省着，简单汤面也味美诱人，全家喜欢。一起来看看吧。
在家宅着，每餐不将就，巧搭食材，挂面煮得营养又味美，汤也不剩。在为家人囤食材的时候，又多买了两份挂面回来，挂面，较为耐存的食材，吃法多样，制作简单，快手味美的主食，一直备受大家喜欢。在家宅着，不想炒菜做饭，就煮挂面吧，可搭配的食材丰富多样，这份汤面有青菜、金针菇、鸡蛋，汤汁鲜美，营养丰富，三餐皆可搭。
味美汤面，简单几步就可上桌，菌蔬皆有，味美营养，三餐皆可搭。一日三餐，不想做饭炒菜了，就来一碗热乎乎的汤面，色泽鲜亮，简单几步即可上桌，家人连夸，普通食材，到了小编手里，就是不一样啊。一份简单的汤面，营养不减量，面条是常见主食，富含淀粉、碳水化合物、脂肪、热量等营养物质；金针菇，味道鲜美，富含多种氨基酸、矿物质，入汤炒食皆爱；青菜，含多种维生素，绿叶蔬菜，增加食欲，总也吃不腻；鸡蛋，可以提供优质蛋白质、氨基酸、微量元素。一份汤面中，有菌菇、蔬菜、鸡蛋，清淡营养，汤也不剩下。详细做法呈上，感谢大家支持。
大家在家宅着，有更多的时间和家人在一起，如果想要学着做饭，那就从一份简单的面条开始吧。一次成功，味美有营养，喜欢就试试吧。
金针菇鸡蛋汤面：挂面适量、鸡蛋2只、青菜适量、金针菇适量、精盐适量、食用油适量、生抽适量、猪油适量。
第1步：准备好所有食材。食材只要是鸡蛋、菌菇、蔬菜，可按自家有的食材搭配即可。
第2步：除了巧搭食材，汤鲜味香，关键的一步，先将鸡蛋，搅撒后入锅煎一煎。鸡蛋煎一煎，汤汁香而鲜美。
第3步：加入金针菇，金针菇要熟透，可以先加入同煮。金针菇清洗时，可用盐水先泡一泡，后入锅，如不放心，也可焯水后入锅。
第4步：鸡蛋和金针菇滚二三分钟后，加入青菜和面条，加入精盐、少许素油，滚三至五分钟，可关火。
第5步：取面碗，碗中加少许猪油，少许生抽，加入面汤，然后加入面条、金针菇、青菜，可以上桌啦。猪油，增香，如没有可以用少许芝麻油。
在家宅着，不想炒菜做饭，巧搭食材，多了这一步，家常汤面也出彩。一款简单而鲜美的汤面，喜欢就动手做起来吧。
小贴士：1、汤面中的汤，没有牛肉汤、骨汤、鸡汤，鸡蛋汤面也可出彩，鸡蛋煎一煎，汤鲜味也香；2、调味时，可以用少许猪油、麻油，少量的生抽，还可以加入香葱、香菜或是青蒜末。
