大暑是二十四节气之一，北半球在每年的7月23日或24日进入大暑，标志着盛夏季节的正式开始。这个节气的名字来源于其气候特点，即气温高、湿气重，是一年中最热的时期。
大暑的气候特点是非常显著的。在这个时期，太阳直射地面的位置处于一年中的最高点，使得地球表面的热量积累达到最高峰。因此，大暑期间气温普遍较高，同时伴有高湿度和雷雨天气，使得空气更加沉闷，让人感到非常炎热。
大暑对人们的生活习惯产生了很大的影响。在这个季节，人们通常会改变他们的饮食和生活方式，以适应高温天气。例如，他们会吃一些清凉的食物，如西瓜、芒果、荔枝等，以解暑降温。此外，他们还会避免在中午时分外出，以避免日晒和高温。
大暑在中国传统文化中具有非常重要的地位。这个节气标志着夏季的开始，也标志着农业和饮食文化的发展。在古代，人们认为大暑是阴阳二气的交汇点，也是一年中阳气最盛的时期。因此，他们会在这一天举行各种祭祀和仪式，以祈求丰收和平安。
总之，大暑是夏季的节气，标志着一年中最热的时期的开始。虽然高温天气会带来一些不便，但它也带来了丰富的文化和传统。
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选用的是澳洲安格斯谷饲m3原切西冷，厚度2cm，外焦里嫩， 接近全熟口感也是非常赞 秒没^_^ 不喜欢吃太生可以试试这个做法～ 当然～肉一定要足够好哈 用料西冷牛排 1块盐 适量黑胡椒 适量油 适量做法步骤1、牛排解冻后用厨房纸吸干表面水分2、两面撒上黑胡椒、盐和油涂抹均匀3、锅烧到非常烫后下牛排，