生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用糯米给大家分享一道美食。糯米中含有丰富的蛋白质、钙质、维生素等，能够增强免疫力，其中含有的烟酸，可以促进铁吸收，有利于血细胞的生成，能够预防贫血。今天用糯米做得好吃的，包你吃了就停不下来！
【糯米丸子】
【基本食材】糯米，鸡肉，生姜，胡萝卜，香菇，葱花，淀粉，淀粉，食用油
【基本步骤】
1.糯米，也是属于我们米类的一种，不过我们经常用它来做成各种美食而不是煮米饭。接下来我们用糯米给大家分享一道不一样的美食。拿出我们浸泡好的糯米出来，将其清洗干净，控水捞出来倒入我们的蒸屉里面，将其整理好散开。
2.盖上蒸锅的盖子，开大火将糯米蒸40分钟的时间。拿出一块鸡胸肉出来，放在案板上面将鸡胸肉对半切开，然后拿出一半出来，先将它切成均匀的肉丝，再将肉丝改刀切成肉末。切好以后放在案板上面待用即可。我们继续准备其他的。
3.拿出适量的香菇出来。将香菇清洗干净，去掉香菇的根部，然后将它切成均匀的片。将我们切好的香菇片改刀切成香菇碎丁。切好以后将香菇碎丁放入我们事先准备好的盘子里面，放在一边待用即可。再切点葱花，把葱花和刚才切好的鸡胸肉末放在一起。
4.揭开蒸锅的盖子，将我们蒸好的糯米整理排气，用勺子将其翻动一下即可排气。然后将它们装入盘子里放在一边待用即可。起锅烧油，锅中倒入适量的食用油进去，将锅中的食用油烧热后，放入我们刚才准备好的鸡肉末进去翻炒，将其翻炒至变色。
5.鸡肉末炒至变色后下入我们的姜末进去炒香。然后放入我们切好的香菇碎进去，继续用铲子翻炒，将其翻炒均匀再加入适量的食盐，胡椒粉进去调味，加进去之后将它们充分的翻炒均匀。下入生抽，耗油进去，翻炒均匀就可以关火出锅放在一边待用。
6.将我们刚刚炒好的酱汁倒入糯米饭里面，再撒上葱花上去，加入适量的老抽进去，用手不停的抓拌，将其充分的抓拌均匀。取适量的糯米馅料放在手上将其团成丸子，将我们碗中搅拌均匀的所有馅料全部制作成糯米丸子，做好之后放入我们事先准备好的盘子中就可以了。
7.重新拿出一个碗，碗中加一勺淀粉，一勺面粉进去，用筷子将其搅拌均匀。加入适量的清水进去，将其搅拌成糊状。将我们的糯米丸子放入碗中均匀的裹上面糊上去。锅中倒入食用油进去，将锅中油温烧至5成热，放入我们的糯米丸子进去炸。
8.在我们炸丸子的过程中记得用筷子不停地翻动丸子，防止粘连在一起，让它们可以均匀受热，将丸子炸至表面金黄就可以了，将它们控油捞出来放入盘子中就可以食用了。一道美味粉糯米丸子就做好了，吃起来外脆里糯，营养咸香，有喜欢的赶紧跟着一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.我们用到的糯米一定是需要我们提前浸泡好的，要不然出来的丸子不够糯；
2.我们在炸丸子的过程中需要用筷子不停地翻动它们，可以避免粘锅。今天的美食就分享到这里了
