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三指毛桃可以吃吗(粤西人的童年记忆,这些果实你吃过哪几样?)

时间:2024-10-13 08:45:34 浏览:100

说起零食,现在的孩子们大概潜意识里只知道要去商场、超市或小店铺购买到的食物才能叫零食,事实上在上世纪特别是七、八十年代出生的孩子,他们能吃到的大部分零食却是自己上山采摘的野果或者地里挖出来的块茎,那个年代,虽然也能购买到例如蛋卷、冰棍、火同、爆米花之类的零食,但那时候的零食远远没有现在这么多品类,况且,以前大部分人都还不富裕,很多农村孩子根本买不起零食,对于他们来说,山上的野果或许更有吸引力,所以,野果也算是那时候的孩子们最心心念念的美味零食了。

粤西大部分地区都属于山区,这里的山林植物种类繁多,能食用的植物果实也很多,下面一起来盘点一下都有哪些可食用的果实,这些果实当中,你又吃过哪几样呢?


如果你是粤西长大的孩子,要说不认识这种果实,那肯定是说不过去的,它是两广人的童年记忆,你还记得小时候提着篮子爬山摘姑娘子的情形么?

它的学名叫桃金娘,粤西人叫它姑娘子,别称山稔子、岗稔、稔果、乌肚子、当梨子等,是两广及部分南方地区最常见的野果,果实成熟后紫红或紫黑色。采摘下来可直接食用,也可以用来酿酒或泡酒。如果是生吃可一定要记得不要一次吃太多哦,吃多了容易便秘。


鸡锥子也叫锥栗、红锥子,它是红锥树(也叫赤黎)长出来的果实,粤西人习惯将这种树木叫作黎木,将它的果实叫成鸡锥子,其它地区叫法可能会有所不同,这种果实形似板栗,同样有刺球包裹着,成熟后带刺的外壳会干枯开裂,果实自然脱壳掉落地下。

掉落地下的果实外面还有一层硬壳,食用时需将壳去掉,可以生吃,也可以煮熟或者炒制后食用。


炮毕子是土名,它的植物名叫酸藤子,别名还有:信筒子、酸藤果、鸡母酸、咸酸果等,根茎也可以入药,名叫入地龙。

在两广,很多人小时候会用小竹筒做成炮筒然后用炮毕子当成子弹玩,所以这种果实被叫作炮毕子或者炮子。果实成熟后紫红色或者黑红色,味道酸酸甜甜很好吃。



油甘子又叫牛甘子、牛甘果或者余甘果,在两广及南方部分省份的热带和亚热带地区比较常见。野生的油甘子一般都又苦又涩还夹带酸味,但是市面上有一种水果型的油甘子果大、肉厚味道还甘甜爽口。

野生的油甘子虽然苦涩,却只是入口时感觉苦,过后会回甘,小时候在山上砍柴或者放牛的人也会经常采摘熟透后的油甘子生吃,有生津止渴的作用。

现在的人们采摘回来的油甘子一般都腌制后食用,也可以用来煲汤或者泡酒。


牛稔子是粗叶榕的果实,也就是我们熟悉的五指毛桃或者三指毛桃的果实,五指毛桃很多人都认识,它是一种中药材,也是南方地区的人们最喜欢用来煲汤的一种食材,人们常说的五指毛桃多指粗叶榕的地下根茎部分,而果实也是南方孩子比较喜欢吃的野果,乡下习惯称它为牛稔子。

成熟的牛稔子是紫红色的,果皮上有毛刺,需撕掉外皮或者用手挤出果肉食用。

牛稔子果实虽然不大,但味道香甜,是很好吃的一种野果。



两广地区所指的棠梨其实指的是豆梨,它是梨属树木的原生树种,可以作为砧木为其它梨树接穗嫁接。一般树高3至5米左右,果实只有手指头大小,它的别名又叫杜梨、野梨、梨丁子或者糖梨子。

棠梨果实也是苦中带涩的,直接生吃并不好吃,一般都需要用盐水浸泡或者用白糖腌制后再食用。

悬钩子是学名,粤西地区土名叫作邓荡子,别的地区也叫刺泡、三月泡或者空心泡。悬钩子属的植物有很多,这种是茎叶都带刺的悬钩子,开白色小花,所以也可以叫它白花悬钩子,果实成熟后红色或者深红色,味道香甜微酸,在农村的山野路边随处可见,它是儿时美好的回忆,很多小朋友都对它钟爱有加。


牛尾虱学名不详。曾尝试过用很多识别花草的软件来识别,都无法识别出这个植物的名称,所以就只知道它土名叫牛尾虱或者牛尾室(谐音),它的味道酸酸甜甜,其实很好吃的,是两广地区的山林里一种常见的野果。


地菍也是南方很常见的一种野果,很多朋友对它都熟悉,因为它在路边草丛,荒野山地随处可见,果实味道也是酸酸甜甜的,非常好吃,但是这种野果吃完之后,往往嘴巴都会变得很黑,凡吃过的人相信都会对它印象深刻。


这个酒饼子指的是紫玉盘的果实,它又叫牛奶果、山梗子、土枇杷、牛菍子等,酒饼子树也称作酒饼木,叶子是制作酒曲的材料,所以也叫酒饼婆。

成熟的酒饼子是紫红色或者紫黑色的,味道香甜,气味芬芳,可生吃。不过,酒饼子里面的核比较大,果肉很少。


以上是10种粤西地区比较常见的野果,其实小时候吃过的野果远远不止这些,还有火炭子、洗碗子、木竹子、禾线子、布渣子等等数十种常见野果待有空闲时再为大家介绍。

至于有些朋友评论说为什么野果后面总要带一个子字这个问题,这只是粤西地区或者说是两广地区对果实的一种通俗叫法而已,不是随便杜撰出来的哦,外地朋友听着可能别扭,熟悉的人对这种叫法相信会感到很亲切。


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