用料
1、将购买的新鲜草鱼处理，鱼片用盐清洗两遍后，放上盐、料酒、红薯粉和一个蛋清，用手搅拌均匀，鱼骨洗净后用少于盐腌制
2、将配菜豆芽等，用盐炒熟，放在锅底，可以加上莴笋，莴笋需要用热水焯熟，放少于盐，然后用菜油将鱼骨煎熟。
3、煎熟后，放大蒜、生姜、少于辣椒，豆瓣酱煮炖10分钟，然后将鱼骨捞出，小火放入鱼片，静等鱼片成卷
4、将鱼片捞出，然后放上花椒和大葱，用热锅烧热油至8成热，浇在花椒上，一锅热腾腾香喷喷的椒麻鱼就出锅了
（一）人民币业务的利率换算公式为（注：存贷款通用）：1、日利率（0/000）=年利率（%）÷360=月利率（‰）÷302、月利率（‰）=年利率（%）÷12（二）银行可以采用累计计息法和逐笔计息法计息。1、累计计息方式按实际天数累计账户余额，按累计计息乘以每日利率计算利息。 利息计算公式为：利息=累计
今天为大家分享一道北京特色名菜“酱爆鸡丁”的家常做法，京酱是北京的一个特色口味，由此衍生出很多以酱爆命名的菜，酱爆鸡丁就是最典型的一个。下面就为大家详细的分享一下，这道酱爆鸡丁的详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【酱爆鸡丁】1.首先，我们准备两个鸡腿，把鸡皮去掉，里面的骨头也剔出来，把鸡肉切成1厘
藜蒿，是一种菊科类的蒿属植物，我没见过真正长在湿润泥地里的藜蒿，因为我在市场买到它们的时候，几乎都是“光杆司令”。没有叶子，也见不着叶子，因为没见过它带着叶子售卖。藜蒿炒腊肉是一道有名的菜，它以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点，被入选“十大赣菜”之一。用它来炒腊肉准是美味的，腊肉风味特别，藜蒿清脆可口
 莲花白是一种脆嫩爽口的蔬菜，在一些地方称为包心菜。它在我们日常生活中很常见，去菜市场也能很容易就买到。莲花白既可单独入菜，又可作为配菜来使用。还可以搭配上猪肉制作成饺子、包子馅。我们家也会经常食用莲花白，隔几天就会去菜市场都会买上两个拿来煮成汤菜或是炒制，家里的人也特别喜欢食用。&nbs
1、虾去头去虾线，加入少许生抽、料酒、淀粉，用手抓匀，腌制一会；2、冬瓜切薄片，葱切末、姜切丝；3、热锅放油，把葱姜煸出香味，倒入冬瓜翻炒，冬瓜变软后加入适量的水，大火烧开至冬瓜煮熟；4、放入虾仁，再煮3 ――5分钟，加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油调味即可，放入葱花或香菜末点缀。